芒果品種很多，不同品種口感、甜度、香氣、果型都不同。以下整理一些常見的品種：

常見芒果品種

1. 愛文芒果（Irwin / Aiwen）

   • 果肉鮮橙色、甜度高、少纖維

   • 常見於台灣熱帶地區，香氣濃郁

2. 土芒果 / 青芒果（Keitt / Green Mango）

   • 果肉偏綠或黃色，口感清脆

   • 適合生吃或做青芒果沙拉

3. 金煌芒果（Jinhuang）

   • 果皮金黃、甜度高、果肉結實

   • 適合生吃或製作甜點

4. 愛文改良種 / 香芒（Haden / Kent）

   • 果肉柔軟多汁、香氣濃

   • 纖維較少，適合製作果汁或果泥

5. 凱特芒果（Keitt）

   • 果型較大，果肉厚實多汁

   • 偏晚熟，耐運輸，適合出口

6. 枋山芒果（台灣特色品種）

   • 香氣特別濃郁，果肉甜度高

   • 台灣南部枋山地區盛產

💡 小提醒：

• 芒果品種不同，挑選方式略有差異，例如愛文偏軟成熟、金煌稍硬也可熟化。

• 品種也影響保存方式與用途，像做果汁、果乾或沙拉時，適合選纖維少、果肉多汁的品種。